No, non è la nuova saga di Indiana Jones, è proprio questa giornata che spero finisca presto. Stasera ho i nervi a fior di pelle .. Come sempre ho lavorato fino a tardi (le mie belle 9.30 h giornaliere di cui 2in omaggio non ce le toglie nessuno), ma uscendo c'è ancora luce, e spinta da non so quale spirito di ottimismo mi lancio in qualche esperimento culinario: pasta fresca....
Ma perché su questi innumerevoli blog sono tutti dei maghi in cucina, tutto facile, tutto semplice, tutto buonissimo... Macché . Il tempo è poco, è una fatica bestia, e proprio quando ci si lancia in queste nuove avventure culinarie , succede sempre qualche imprevisto ed è un disastro...
Innanzitutto manca sempre qualcosa, o dimentichiamo qualcosa.. E così è stato, ma recupero all'ultimo, anche se è stata dura... L'impasse sembra quasi risolto (a parte il casino che ho creato per casa, sembra un campo di battaglia) fino a quando, come al Monopoli , capito sulla casellina Imprevisti... Lui, l'innominato che doveva starsene fuori a cena ha cambiato programma ed arriva affamato .. Mannaggia la casa è un casino, mi ero giá prepara una bella cenetta monodose e secondo i miei gusti, che non corrispondono mai ai suoi.. Ma non posso dire di no, e quindi lo accolgo ovviamente con un diavolo per capello, tutta trafelata incasinata e disperata.... Devo sospendere pertanto la mia lavorazione della pasta sfoglia, che viene momentaneamente riposta in separata sede... Più passa il tempo e più mi agito. E così dopo aver diviso la mia cenetta, preparato un pasto di fortuna uscito come un coniglio nano dal cappello del mago Zurli, dopo aver lavato i piatti e riassestato la cucina mi riaccingo alla preparazione della sfoglia ... Ma questa serata , ormai nottata, non poteva finire che così : la pasta si spezza, riprovo e riprovo ma il ripieno non ne vuole sapere di starsene li rinchiuso... E allora basta, ok è ora di andare a letto, ci rinuncio. Posso dire di essere in piena fase rassegnazione, rifiuto, senso di inadeguatezza . Ok non ce la posso fare, prendiamone atto... Vorrà dire che mannaggia ci sarà qualcuno più bravo di me. E per fortuna che a Bologna hanno aperto due laboratori per pasta fresca: hanno già pronta una nuova cliente... Buonanotte.
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Mi piacerebbe sapere se trovi utile il mio post, ed anche se hai avuto esperienze simili alle mie... Grazie a presto Manu