lunedì 22 dicembre 2014

Un goloso addio al nubilato... Una fantastica torta senza glutine

Un goloso addio nubilato con torta gluten free

Fremevano i preparativi per l'organizzazione dell'addio al nubilato di una cara amica, che però si è resa disponibile all'ultimo momento, ad una settimana dal matrimonio:  essendo periodo estivo eravamo tutte in ferie, chi prima chi dopo. Così ci siamo divise un po' i compiti:  la sposina voleva essere festeggiata come si deve ma noi... Idee zero. Nessuna voglia di fare cose troppo da teen-agers! A me il compito più facile, la scelta della torta (visto che ero in vacanza) ; alle altre la scelta della location (veramente difficile).
Decidiamo per una torta al pan di Spagna panna e fragole ovviamente senza glutine ordinata dalla Gelateria Iglu (http://www.gelateriaiglu.it/iglu/home.html): sopra la foto (cialda sg) di un maschione come si deve (Sergio Muniz a petto nudo) e la scritta: "sei proprio sicura?".  La scelta del locale va un po' per le lunghe, a Bologna ci sono posti molto frequentati ma fighetti ed altri invece molto tranquilli. Su indicazione di un amico si decide per il locale Lambrusco, Tigelle & Crescentine (https://www.facebook.com/LambruscoCrescentineTigelle) . Appena l'ho saputo nella mia testa è balenata una nuvoletta con la scritta "so già che non mangerò un bel niente". Avevo dato comunque ampia disponibilità (pensando ahaah... mal che vada mi faccio fuori tutta torta). Mi hanno detto di chiamare Alberto, che gestisce il locale, e mi sarei messa d'accordo con lui per decidere cosa poter mangiare. Come sempre la mia preoccupazione maggiore è evitare qualsiasi possibile contaminazione. Abbiamo concordato per me una bella insalatona con zucchine e pollo alla griglia (cotti su una griglia  pulita apposta) e poi un taglierino tutto per me con prosciutto crudo e una caciottina. Ottimo e abbondante. Prese da casa le streghe di Paggio Simone (una droga).
La serata arriva in un baleno e non siamo riuscite nemmeno ad organizzarci. Andiamo a prendere la sposina tutta emozionata, qualche scherzo in macchina facendo finta di portarla chissà dove e poi arriviamo al locale. È pieno, tavoli grandi di amici e compagnie. Ottimo, l'ideale per festeggiare. Facciamo bere la sposina ed il gioco è fatto (niente lambrusco, non gradiamo molto, ma ottimo vino bianco). Eravamo giusto rimaste d'accordo di prendere un po' di vestiti di carnevale da farle indossare e qualche cartello tipo:  "cercasi stallone per ultima notte da single, domani mi sposo". Povera, ha dovuto girare con delle robe indescrivibili addosso, chiacchierando con i vari commensali. Le abbiamo fatto indossare anche una magliettina con scritto "il marito l'ho trovato" e dietro "ora cercasi amante". Beh diciamo che abbiamo animato il locale, sperando di non aver fatto troppe figuracce considerato il vino che abbiamo bevuto... Il resto della serata non si può raccontare, devo rispettare il patto di riservatezza che abbiamo sottoscritto. La cosa che mi ha fatto più pensare è che nonostante fossi in un locale non certificato per il senza glutine e che io non abbia potuto mangiare tigelle e  crescentine, ho trascorso una serata bellissima dimenticandomi davvero per qualche ora di essere la celiaca del gruppo... Dovrebbe essere sempre così. Buona serata.