Weekend lungo a caccia di neve .. Stubaier Gletscher glutenfree

Ferie ormai programmate da tempo, speravamo in un anticipo delle prime nevicate.... ma anche quest'anno, già ai primi di dicembre niente da fare. La nostra settimana di sci pare non decollare. Così decisi come non mai nel rispolverare l'attrezzatura, decidiamo di optare per un weekend lungo oltralpe sul ghiacciaio dello Stubai.

Non avendo molto tempo per informarmi su strutture a conoscenza della celiachia, e preferendo la libertà dell' appartamento, optiamo per una bellissima casina a circa 10 minuti di macchina dalle piste e non troppo distante dalla strada che porta a Innsbruck.

Questo il link al sito Apt. Pfeifer - il nostro era Apartment Waldhyazinthe (http://www.appart-pfeifer.at/en/index.htm).

Decido di prendere con me quasi tutto il necessario per la dispensa, pensando ad un menù per i nostri 4 giorni, per poterceli godere a pieno e non perdermi troppo in giro per supermercati: gnocchetti senza glutine e sugo con il tartufo, preparato per il purè e cotechino, un paio di zuppe da riscaldare al microonde, formaggio ed affettati vari per preparare i panini da portare con me sulle piste, qualche birretta per l'apres ski, ma soprattutto.... concordare un buon turno alternato per le pulizie domestiche (piatti, tavola e soprattutto cucina) - progetto che spesso lascia un po' a desiderare, visto la capacità ormai affinata del Golosone di svincolare da questi impegni casalinghi.

Le piste del ghiacciaio sono spettacolari... Temperature ottimali, piste battute come si deve, poca gente in giro. Approfittiamo dell'offerta che prevede possibilità, acquistando lo skipass per il gg successivo, di comprendere anche il gg di acquisto dopo le h.11.30. Praticamente di scia 1gg e mezzo al prezzo di 1gg. Perfetto, giusto il tempo di partire in prima mattinata da Bologna, lasciare le cose nell'appartamento e goderci di un primo approccio sulle piste.

Il primo giorno il tempo era un po' grigio ma poi i giorni successivi è stato sempre bello. Sulla cima del ghiacciaio c'é una terrazza panoramica bellissima, un punto che supera i 3.000 metri sospeso nel vuoto, veramente impressionante.  Inoltre superato il ghiacciaio si trova un'area (Stubai Zoo) dedicata allo snowboard con trampolini ed altre strutture dedicate a salti ed acrobazie veramente spettacolari. Ci si può anche immedesimare nel " Re del ghiacciaio" perché è stato installato anche una specie di trono con il giacciaio alle spalle per delle simpatiche foto da pubblicare sui social.

Una volta consumate tutte le energie sulle piste ci si può rigenerare con una bella bevuta e quattro salti after hour nel pub poco sotto - per me solo un bicchiere di vino mentre il Ballero si è potuto rifocillare con una bella birra gigantesca (Mutterberg ecco qui il link http://www.mutterberg.at/en/apres-ski). Fantastiche le canzoncine simil-tirolesi-crucche per scatenarsi e sciogliere tutti i muscoli. Belli stanchi poi ci rifugiavamo nel ns. appartamentino per una cenetta tranquilla ed un po' di relax. I proprietari, sebbene non fosse previsto, ci hanno consentito anche di utilizzare gratuitamente il wi.fi. Sono stati molto cortesi e disponibili.

Una sera, dopo la giornata sulle piste, abbiamo deciso di provare la piscina poco distante.  (http://austriavicina.it/tirolo/stubai/neustift.html). Non avevamo tanta voglia di centro benessere e così abbiamo optato per una nuotatina.. Anche se l'acqua era veramente fredda e non abbiamo resistito troppo a lungo.

L'ultima sera abbiamo deciso di andare a fare un giro ad Innsbruck e mangiare qualcosa in paese. Avevo dato una occhiata su internet a qualche gruppo su Facebook ed avevo trovato qualche indicazione su un paio di posticini dove poter mangiare... Ma era sabato sera e non ho tenuto conto della prenotazione necessaria. Inoltre era periodo di mercatini di Natale e la gente non mancava.

Innanzitutto un giretto per i banchetti dove il Golosone ha potuto rifocillarsi con ottimi assaggi qua e là di cibi particolari tra cui una specie di crescentina fritta con crauti ed altre verdure. Un po' per il freddo che si stava facendo sentire, ed un po' perché anche io iniziavo a sentire un certo languorino abbiamo deciso di fare una breve sosta alla pasticceria Munding (https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g190445-d1979114-Reviews-Cafe_Munding-Innsbruck_Tirol_Austrian_Alps.html) dove ho potuto prendere una ottima fetta di torta con glassa al caramello garantita senza glutine. Il ristorante a cui avevamo puntato per la serata non ci ha potuto accogliere perché era pieno di gente (http://www.fischerhaeusl.com/). Questi i link che avevo consultato per fare la nostra serata ad Innsbruck (http://blog.innsbruck.info/en/2014/03/16/gluten-free-tips-celiacs-innsbruck/ + http://www.glutenfrei-unterwegs.de/blog/glutenfrei-in-innsbruck/).
Purtroppo abbiamo dovuto ripiegare su un altro posto un po' differente,  il risto-pizzeria Vapiano (https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g190445-d1908634-Reviews-Vapiano-Innsbruck_Tirol_Austrian_Alps.html). Carina l'idea di questo locale di organizzare diversi punti  di ristoro, e anche carino come arredato, anche se per i celiaci non offre molto. Su indicazioni reperite sul web avrei potuto prendere un risotto che veniva cotto a parte e garantito senza glutine, ma il risotto quella sera era finito e così ho potuto ripiegare unicamente con una insalatona che gentilmente mi ha preparato una ragazza del locale che parlava italiano, stando attenta agli ingredienti ed ad eventuali contaminazioni. Accompagnamento con i miei grissini senza glutine.

Dopo cena abbiamo deciso di andare in una birreria molto carina poco distante Theresienbraeu (https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g190445-d1736017-Reviews-Theresienbraeu-Innsbruck_Tirol_Austrian_Alps.html), piena di gente e con bella  musica, giusto per dare una occhiata, visto che era già tardi.

La mattina successiva siamo ripartiti verso la strada di casa, programmando una serie di tappe. La prima sosta presso la vecchia dogana ed un giretto all'outlet (http://www.turismo.it/shopping/articolo/art/brennero-loutlet-pi-alto-deuropa-id-375/). Belle le foto esposte che mostravano il Passo del Brennero di oltre cinquant'anni fa. Poi abbiamo deciso di proseguire fino a Rovereto. Abbiamo fatto un mini-giro tra i mercatini di Natale e soprattutto a grande richiesta “sosta culinaria alla casetta senza glutine” (http://www.glutile.it/blog/una-casetta-gluten-free-al-mercatino-natale-rovereto/bg_&id=594) dove ho potuto mangiare un ottimo piatto di gnocchi tirolesi senza glutine e un piatto di polenta spaziale.

Ben contenti abbiamo proseguito per un giretto nel paese e sosta culturale presso il Museo della Guerra presso il castello di Rovereto (http://www.museodellaguerra.it/), con ricordi della prima guerra, divise, armature, un ritaglio del passato ben costruito. Bella anche la foto panoramica sulla cittadina che abbiamo potuto fare dalla terrazza. Dopo la bella pausa abbiamo proseguito la strada verso strada, contenti di essere riusciti anche questa volta a trascorrere un bel weekend in relax e sulla neve.

Weekend sulla neve ... senza glutine

Altre avventure sugli sci... Senza glutine

Non potevo iniziare il 2015 senza altri weekend sugli sci. Quest'anno pare  però che, per varie coincidenze, la meta più gettonata sia stata Brunico e quindi il paradiso dello sciatore: Plan de Corones.

Abbiamo trascorso tre giorni a gennaio al Petra, una buona soluzione sia per qualità e quantità  del cibo, sia per il prezzo. Forse l'unico  consiglio che posso dare è cercare di evitare le due camere al secondo piano, appena salite le scale a sinistra (credo siano ai num. 22 e 23) piccoline e senza terrazza. Quest'anno niente giretto in Val Badia;  le nostre giornate sono trascorse velocemente tra una Sylvester ed una Olang. L'unica particolare novità scoperta in quei giorni è che presso il ristorante Corones (http://www.corones-kronplatz.com/ristorante/?L=1) una parte del menu è interamente dedicata al senza glutine ed una (per intolleranti) al senza lattosio. Ho potuto così mangiare una ottima zuppa calda con i porcini, veramente goduriosa. Unica perplessità la cameriera, che pur assomigliando a Lara Croft, era veramente sgodevole (alias:  da martello in testa). Alla sera eravamo stanchi morti e praticamente non ci siamo mossi dal Petra. Una grappina, una partita a carte, e via a nanna.

Un paio di settimane dopo sono tornata a Brunico, ma questa volta con i colleghi. Ci eravamo riproposti di trascorrere un weekend sulla neve insieme, ma non avendo raccolto molte adesioni (eravamo in sei su circa una ventina di candidati) abbiamo optato per un gemellaggio e ci siamo uniti ad il CRAL della Bcc di Castenaso (una mia amica lavora lì e mi aveva proposto la cosa). Partenza con il pullman da Villanova di Castenaso. Avevo già avvisato Mauro, l'organizzatore, che avrei avuto necessità di pasti senza glutine. Nessun problema, anche un collega della Bcc è celiaco come me ed erano già informati ed attrezzati. Il viaggio è partito alla grande : stuzzicheria varia (anche senza glutine) , bevande a gogo e per finire musica anni 80 e danze libere (tra cui il trenino in pullman, uno spasso). Arriviamo così alla Pensione Am Anger  (http://www.hotelamanger.com/it/home-3/ ) vicinissimo a Riscone e ci organizziamo per le camere. Alla mattina una sveglia di campane (si, la chiesa è proprio lì vicino) alle h. 7 ci fa da alzabandiera. Dopo una bella colazione (biscotti senza glutine portati da casa, tutto il resto presente: frutta yogurt e The) pronti per lo sci . Ci lanciamo alla grande giù per le piste e ci organizziamo per un bel pranzo al Corones. Nel pomeriggio, nonostante una bella nevicata, proseguiamo alla grande fino allo stremo, per poi lanciarci in quattro danze giù all'apres-ski. Rientro all'hotel , un riposino e poi pronti per cena. Devo dire che alla fine mi sono trovata bene: buffet di verdure, un piatto di pasta al ragù senza glutine,  carne alla griglia con patate al forno e broccoli, frutta. Ma la serata non era finita qui. L'organizzazione prevedeva una easy passeggiatina fino ad una gasthof con possibilità di rientro con lo slittino. Non potevamo non partecipare. Peccato si trattasse di una mega camminata in salita per più di un' ora al buio, una faticaccia incredibile. Finalmente arriviamo a Bergasthof Haidenberg (http://www.val-pusteria.net/it/sport-invernali/escursioni-invernali/escursione-invernale-da-s-stefano-a-haidenberg.html)  anche qui (http://www.haidenberg.it/it/nostracasa.php ) ci godiamo un drink (peccato che non garantiscano nessun cibo senza glutine, neanche lo yogurt),  4 danze e poi via,  luce da speleologi e  si scende con lo slittino. Questi arnesi  praticamente non frenano: dovevamo mettere sempre giù i piedi, una  impresa. Dopo vari tamponamenti, gare improvvisate, qualche fuori pista,  finalmente riusciamo ad arrivare, anche se sono già le due di notte e siamo veramente cotti! Il giorno dopo purtroppo il tempo non era dei migliori. Così anche se indecisi, noi del gruppetto aggregato abbiamo optato di non sciare: un giro in paese, quattro chiacchiere, un po' di carne al rifugio sulle piste e poi ... ora di rientrare. Il viaggio in pullman è passato velocemente tra risate e chiacchiere. Un bel weekend (questo il link  al CRAL della BCC - a febbraio 2015  ci sono foto e video divertenti di tutti noi : https://www.facebook.com/pages/Cral-Bcc-Castenaso/489761474404987?fref=photo )

La voglia di sci non si esaurisce e così via, un sabato mattina alzataccia e partenza per il monte Abetone; un paio di orette e arriviamo, vogliamo goderci  una bella giornata sulle piste. Non ero mai stata qui: gli impianti sono un po' vintage, le piste non  male anche se un po' strettine per i miei gusti, comunque ci divertiamo. Pranzo al sacco (panini da casa senza glutine ovviamente) .

E poi l'ultimo weekend : Obereggen.

Non siamo riusciti quest'anno a sfruttare il periodo dei BB day per un'ultima sciatina ad inizio marzo. Così volendo recuperare, decidiamo di muoverci verso una nuova località improvvisando un weekend sugli sci all'ultimo minuto. Scorrendo le offerte tra i vari groupon scoviamo l'hotel Regina delle Dolomiti, situato a Panchià (http://www.hotelreginadolomiti.it/) non molto distante dagli impianti di Predazzo. Mi ricordavo non so perché di aver visto l'hotel tra quelli segnalati dall'app di Glutenfreeroads (i locali riforniti da Shar) così trattandosi di una sola notte ed una sola cena decidiamo di prenotare. Altra alzataccia un bel sabato mattina e partenza, in tre ore arriviamo agli impianti. Le piste da sci sono molto belle, e grazie anche ad un tempo non molto soleggiato, lo stato delle piste è perfetto. Facciamo tutto il giro da Predazzo a Pampeago ed Obereggen. Sosta mangereccia sfruttando uno stand presente a Pampeago offerto da uno sci club del reggiano,  sponsorizzato dal Parmareggio (c'è un bel cestone con una forma da cui possibile servirsi e mi lancio su tanti bei pezzettini di grana padano che per fortuna mi ricaricano le energie).  Nel pomeriggio altra mini sosta e mentre il Golosone si spara una mega fetta di torta, per me un vov caldo (si la marca Vov l'ho trovata anche se hanno dovuto aprire una bottiglia nuova); carichi a molla proseguiamo per tutto il pomeriggio. Allo stremo quasi alla chiusura degli impianti (siamo svegli dall'alba), arriviamo all'hotel:  un grande albergo che forse in passato godeva di grandi fasti, ora forse un po' dimenticato dal turismo di massa. C'è anche la piscina ed una piccola area wellness. La piscina però è piena di bambini starnazzanti, e non è il massimo per il mio leggero mal di testa, mentre la sauna era sta occupata due secondi prima da un sudatissimo signore senza asciugamano che aveva lasciato una bella impronta delle sue chiappe: anche no. Così decidiamo di tornare in camera a rilassarci un po'. Per cena ci spetta il classico buffet di verdure. Per me pasta senza glutine al ragù,  per il mangione dei cannelloni, poi mentre lui prende una cotoletta, io invece prendo un brasato di carne. A seguire una bella melina. La stanchezza inizia a farsi un po' a sentire, siamo svegli dalle 5.30 di mattina. La cena tutto bene e nessun mal di pancia. Volevamo fare un giretto a Cavalese o nei dintorni, ma siamo stremati. Così decidiamo di fermarci in albergo  dove avevano organizzato un piccolo intrattenimento con giochi a squadre e gare di ballo con la Wi. Pensavamo di averla scampata ma ad un certo punto  le squadre devono coinvolgere terze persone e beccano proprio noi. Ci tocca quindi lanciarci uno contro l'altro in una gara di ballo, stile country, che ci da la mazzata finale: che faticaccia ! Però divertente. Inutile dire chi vince: io ovviamente, ma avrei pagato veramente per poter avere il video delle nostre performances, soprattutto di quelle del Cowboy a fianco a me (uno spettacolo ,ahaah). Lo zio della famiglia che gestisce l'albergo, ovvero l'organizzatore della serata danzante, decide alla fine di regalare a tutti i partecipanti (con  intercalare altoatesino tipico della Puglia Foggiana o giù di lì) sia ai Vincitooori, sia ai Perdeeenti, sia a quei poveretti che per looro disgrazia hanno partecipaaaato , un bel voucher per un pernottamento gratuito all'hotel. Ovazione generale della folla (inutile dire che poi abbiamo scoperto si trattasse di un pernottamento gratuito su minimo 3gg di soggiorno). È stata comunque una serata molto divertente. La mattina seguente faccio colazione con i miei biscotti senza glutine portati da casa (quelli li avevo, anche se invece mi ero scordata il pigiama) ed uno yogurt naturale . Si riparte alla volta delle piste del giorno precedente, non facendoci mancare la sosta allo stand del Parmigiano (ormai siamo di casa). Nonostante la stanchezza ci siamo divertiti, proprio un bel weekend.

A caccia di neve.... Livigno senza glutine ( Livigno glutenfree)

Quest'anno sembra proprio che il freddo tardi ad arrivare. Avevamo programmato da tempo la ns. settimana di relax a dicembre post ponte di Sant'Ambrogio confidando dell'arrivo delle prime nevicate per toglierci subito quella irrefrenabile voglia di mettere gli sci ai piedi ma... Ahimè niente da fare: prati verdi  e temperature sopra lo zero. Quest'anno poi, a causa anche di maggiori impegni lavorativi, non avevo nemmeno più tanto tempo per fare ricerche approfondite . Così ci siamo ridotti all'ultimo nel scegliere la  ns. meta : non poteva essere altro che l'unico baluardo in Italia con neve naturale e diversi impianti aperti,   Livigno.

Mi hanno sempre detto che a Livigno le temperature invernali sono particolarmente rigide; beh questo non ci spaventava anzi, ci rincuorava. L'unica struttura certificata da Aic per il senza glutine è l'hotel Ristorante pizzeria bar Nevada (http://www.hnevada.it/pages/home.php?lang=italiano) . Purtroppo era già pieno, visto che la ns. settimana ricomprendeva anche il weekend di Sant'Ambrogio. Così abbiamo optato per un appartamento, visto inoltre che la convenzione per lo skipass gratuito era prevista non solo per gli hotel ma anche per soggiorni in appartamento di almeno 7 giorni. La soluzione che abbiamo trovato si è rivelata ottimale: appartamentino presso Bait Veigl (http://www.baitvegl.com/pages/home.php) proprio nelle strette vicinanze degli impianti del Carosello 3000. Certo rispetto alla classica settimana in hotel, la vita in appartamento comporta un po' di disagi, come la preparazione di tutte le cose da portarsi appresso (asciugamani, alimenti più comunemente usati quali olio sale zucchero etc , prodotti senza glutine e qualche pentola per me), e oltre a cucinare occorre sistemare casa, lavare pentole piatti etc... Di certo la cosa sfiora solo in parte il Tuttofare che dalla cucina cerca di tenersi ben alla larga, anzi lui è tutto contento non solo di risparmiare, ma anche di potersi comodamente rilassare al rientro dalle ns. sciate (beato lui). Vabbè quest'anno è andata così. Comunque mi sono ben organizzata. Prima di partire sono andata a fare un po' di spesa; in più mamma è stata così carina da darmi un po' di cose da portare con noi, tra cui una ottima crema di zucca e patate e due mini porzioni di ragù fatto in casa. Avevo trovato anche un buonissimo sugo alla crema di tartufo senza glutine da accompagnare ai miei gnocchetti verdi senza glutine (acquistati a Bologna) ed alla pasta fresca che Mister Goloso ha comprato sul posto: proprio da gourmet. Insomma abbiamo cercato di trattarci bene. 

La strada per Livigno è bella lunga: sono circa 5h 30 da Bologna, di cui circa 3h di strada normale. Come al solito siamo partiti in ritardo nel pomeriggio e di certo non per colpa mia. Così l'alternativa per accontentarmi e sopravvivere al lungo viaggio è stata quella di prenotare subito la cena ad Aprica presso la pizzeria Stambech (https://www.facebook.com/pages/Stambèch/206689322697690). Il locale è veramente molto carino, ben arredato ed il personale molto cortese. Siamo riusciti a rilassarci un po' ed a gustare un buon pasto . Peccato che non fossero disponibili dolci senza glutine quella sera, ne avrei mangiato uno volentieri (si riforniscono da un laboratorio certificato in paese che mi hanno confermato essere molto buono). 

Ripartiamo subito dopo cena; intorno a noi era ancora tutto verde quando, superato  il passo ci troviamo immersi in un paesaggio imbiancato, stupendo, con temperature a -7. Aleeh  missione compiuta: abbiamo trovato la neve. Verso le h.23 arriviamo alla ns. casina. Abbiamo scelto un monolocale con cucina grande e tavolo angolare tipico, un bel lettone di legno comodo, un disimpegno con armadio e un bel bagno grande. Ci è piaciuto subito. Parlando con la proprietaria ho scoperto che anche lei è celiaca; che strane le coincidenze della vita, a saperlo le avrei portato una confezione di tortellini senza glutine. Comunque le ho lasciato un po' dei miei biscottini (lingue di gatto al cioccolato bianco del laboratorio Starbene, spero le siano piaciuti).  

Le ns. giornate sono andate alla grande: neve perfetta, piste ben battute e non troppo frequentate (salvo purtroppo orde di polacchi che approfittando delle feste e delle promozioni riempiono gli alberghi ). Abbiamo anche testato gli sci Head oltre a caschi e maschere della Bollè grazie ad un stand che animava il weekend sulla cima del Carosello 3000 organizzato dal Tour delle Alpi. Molto carino inoltre l'apreski Alegra (https://www.facebook.com/alegra.livigno) ai piedi delle piste, con dj e valida animazione.  Siamo stati anche nel comprensorio Mottolino dove ci sono alcune piste niente male, un paio di nere con una bella pendenza ed un rifugio veramente carino  Camanel di Planon (http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g194799-d3676166-Reviews-Camanel_di_Planon_Mottolino-Livigno_Province_of_Sondrio_Lombardy.html) dove ho potuto prendere un buon vov caldo (non il bombardino già pronto che considero a rischio non sapendo con precisione come viene fatto). Per il resto sulle piste non ho trovato gran cose da mangiare, mi arrangiavo con i miei panini senza glutine preparati da casa ed un po' di cioccolata per ricaricare le energie .

Livigno è molto bella. Nonostante ci siano tanti negozi tra i più rinomati, conserva ancora l'atmosfera raccolta di un tempo, case di legno e piccoli borghi. Una bella passeggiata centrale pedonalizzata, tanta tranquillità. C'era anche un piccolo mercatino nella piazza centrale vicino alla chiesa. Una sera siamo andati al cinema, molto grande e moderno. Un paio di sere siamo stati invece alla Birrificio di Livigno (http://www.1816.it/) anche se per me purtoppo niente birra (ne avevo prese un paio da Bologna che abbiamo bevuto in appartamento), ho dovuto optare per una grappina digestiva (in montagna mi sono abituata a prenderne una talvolta dopo cena e devo dire che nelle serate fredde aiuta molto, visto che  una sera ha toccato anche -12). Nel locale spesso c'è musica dal vivo e atmosfera divertente . Due sere siamo stati invece a mangiare presso il  Nevada. Ottimo tutto. La prima volta abbiamo preso pizzoccheri senza glutine per me (mandrigoli per il Golosone), filetto con patate al forno , una porzione di polenta e per finire per me torta Livignasca con mirtilli caldi e per il Golosone una mega coppa gelato. Invece la seconda volta abbiamo preso ciascuno kanederli senza glutine, brasato con polenta per me e omelette con patate per lui, chiudendo con un'ottima coppa di gelato in due. Rapporto Qualità prezzo ottimo. Il locale è molto carino ben arredato ed il servizio cortese. Porzioni giuste. 

 L'ultima sera ci siamo anche concessi un aperitivo presso il locale Bivio Bistrot (http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g194799-d1122409-Reviews-Bivio_Bistrot-Livigno_Province_of_Sondrio_Lombardy.html) per me san bitter prosecco. Ambiente carino e frequentato, non caro.

Invece non ci siamo fatti tentare troppo dallo shopping, anche se qui c'è l'imbarazzo della scelta. I prezzi sono più vantaggiosi anche se forse tutto questo lusso e questa offerta tende un po' a frenare gli acquisti. Io comunque ho portato a casa un bel casco nuovo da sci ed una maschera nuova. Niente di tecnologico, anche se una macchina fotografica  non mi sarebbe dispiaciuta.

Abbiamo inoltre mangiato un'ottima salsiccia artigianale acquistata presso un piccolo supermarket -macelleria all'inizio del paese, condita con cannella, chiodi di garofano, veramente buona buona. 

Bella questa nostra mini-vacanza, abbiamo trovato  un'ottima soluzione, economica ma funzionale. E speriamo che la neve arrivi, la ns. voglia di sci non si è esaurita.... siamo solo all'inizio!iim

Un bellissimo weekend lungo in Val Pusteria senza glutine (Plan de Corones gluten free)

Dopo aver trascorso la settimana bianca a dicembre nuovamente presso l'hotel Michela di Malè (non avevamo trovato tutta la neve che speravamo ma  per fortuna il  ghiacciaio del Tonale era bello innevato e quindi  vi siamo andati spesso godendo dello skipass gratuito), all'arrivo della prima vera nevicata tosta su tutto l'arco alpino abbiamo deciso di approfittare del periodo ancora di bassa stagione per regalarci un bel weekend di sci.  Il neo sciatore ormai è lanciato, l'attrezzatura c'è ed è più che valida (I love Nordica), così ci siamo buttati  alla ricerca innanzitutto della meta. Le località sciistiche sono tante e c'è in effetti l'imbarazzo della scelta. Dovevamo cercare di spendere il meno possibile, soprattutto in questi periodi di crisi ed in previsione di eventuali vacanze estive e cercare un posto dove io potessi stare tranquilla per questi 4giorni. Con un po' di ricerche sul portale Aic progetto Alimentazione Fuori Casa individuo questa pizzeria guest-house a due stelle a San  Sigismondo poco prima di Brunico: Pizzeria Petra della famiglia Planjensteiner (www.pizzeriapetra.it) una gran bella scoperta. Dal sito non si vedono molte foto e/o informazioni e forse è stata la ns. fortuna perchè altrimenti non avremmo trovato posto, sarebbe stato gettonatissimo. Partiti il mercoledì sera dopo il lavoro, siamo potuti arrivare su solo verso  le h. 21.30 ; la cucina era già chiusa ma non per le pizze, così ne abbiamo approfittato. La mia senza glutine era multi farcita con spinaci salame piccante ed asparagi, proprio niente male accompagnata da una buona birretta Estrella sg e come dolce il gelato alla crema con  lamponi caldi e panna montata. Già subito abbiamo capito che saremmo stati veramente da favola in questa piccola e familiare guest-house. Le camere sono molto carine, confortevoli e nonostante la vicinanza alla strada ci sono degli infissi nuovi di pacca in tutta la struttura per cui non si sentiva nulla e si dormiva benissimo (materassi comodissimi, forse solo i cuscini un po' cicciotti per i ns. gusti, ma in montagna è spesso così). Colazione ricca ed è disponibile ciò che più aggrada l'ospite. Noi non abbiamo voluto gli affettati perché  non mangiamo salato alla mattina, ma  voglio elencare quello che abbiamo mangiato ogni mattina : kiwi, yogurt, un croissant a testa (il mio s.g.  veramente buono), pane burro e marmellata (per me due versioni di pane s.g. , uno nero con semi ed uno a rosetta) e poi succo d'arancia, acqua fresca e cappuccino. Può bastare direi, ahaah.

Le piste da sci del Plan de Corones sono stupende, forse tra le più belle in assoluto per gli amanti dello sci. Sono lunghissime e di svariati tipi. Bellissime soprattutto le piste nere Silvester, Hernegg e poi altre come il Pre da Perez , la Olang e quella che arriva a Perca, con il collegamento con il treno che porta a San Candido ed alle altre piste del monte Elmo. Wonderful ! Il ns. Piccolo albergo dista circa 15 minuti di macchina dalle piste, in alternativa si può prendere un servizio bus difronte al Petra.  Le ns. giornate sciistiche finivano sempre con una passeggiatina qua e là: siamo stati in giro per Brunico, molto carina, e poi siamo stati alla Chron4 la mega multi piscina con centro benessere multi saune (al mio compagno di viaggio è piaciuta molto a me un po' meno perché mi dava l'impressione di essere una cosa un po' troppo costruita). Una giornata abbiamo deciso di passarla in Alta Badia, e quindi svegliando i presto siamo finiti a La Villa sciando tra Corvara, Colfosco e San Cassiano, una bella giornata davvero! Ma parlando delle note culinarie di questa mini vacanza devo sicuramente citare questi due bellissimi posti:

- la mia guest house Petra, dove veramente posso dire di aver mangiato a più non posso e cose di buonissima qualità. Ecco i miei piatti senza glutine:  canederli con formaggio fuso (non potete capire cosa sono!! Fantastici), paillard con insalata mista ed un vassoio di verdure cotte, gelato alla crema con mirtilli caldi; un piattone di pasta alla Petra, cordon bleu e patate, asparagi ed altre verdure cotte, mousse al cioccolato (pazzesca); abbiamo chiesto un piattone di spaghetti al pomodoro invece che alla carbonara, e poi una costata di manzo tenerissima con un piccolo panetto di burro alle erbe da spalmare sopra come usano qui (guduriosissima) e per finire una bella porzione di semifreddo alla nocciola fantastico. Tutto super, sarò cresciuta almeno 2/3 kg help! Alla fine ci hanno anche offerto un buonissima grappa al sambuco! Penso davvero diverrà la mia tappa fissa in Val Pusteria.

- un altro fiore all'occhiello di questa valle è Ucia Picio Pre sulla pista Pre da Peres del Plan de Corones (http://www.piciopre.it/it/ )  anche  su Facebook qui (https://www.facebook.com/pages/Ücia-Picio-Pré/310313062317186?ref=ts&fref=ts) !! 

Raccomando innanzitutto a tutti quelli che vorranno andare per mangiare senza glutine di avvisare prima! Io sono stata molto fortunata perché non lo sapevo ma essendoci stata una persona celiaca il giorno prima avevano a disposizione anche della pasta fresca da urlo, dei ravioli di patate fantastici. Oltre all'ambiente intimo e grazioso, piatti abbondanti, curati e molto molto gustosi  e personale gentilissimo! Lo chef Angelo è venuto sempre al mio tavolo curandosi personalmente del mio piatto affinché potessi mangiare serena e godere di un pranzo eccezionale! Ci siamo stati tutti i giorni prenotando sempre e chiedendo di riservare qualcosa per me..Ci sono anche altri piatti che vanno bene tutti i giorni, creme di verdura, polenta e formaggi, patate speck e uova...  Una goduria, un posto da favola da non perdere!  I love Ucia!!

Il mio weekend è stato bellissimo ed auguro a tutti voi che andate, tante sciate e altrettante belle mangiate!

Le mie foto... Val Pusteria senza glutine

Weekend Barcellona senza glutine (mio elenco locali celiac friendly Barcelona)

Locali celiaci barcellona

Ovviamente si tratta di locali dove altri celiaci hanno avuto esperienze positive, ma visto che non tutti sono certificati il mio consiglio è quello di chiedere molto bene se conoscono il problema, come vengono cotti i piatti e cercare di capire se le risposte sono chiare e  ben esplicative delle modalità di preparazione delle pietanze prima di recarvicisi (verificate anche i prezzi, alcuni dono un po' più cari)..

La llesca carrer Malats, 24

Restaurante la Llesca Carrer de Malats, 24, Barcelona

+34 933 11 10 401 

Ristorante Can Travi Nou (così così )

Calle Jorge Manrique, s/n, Barcelona, España

www.gruptravi.com

934 28 04 34

Sopa Barcelona

Carrer de Roc Boronat, 114, Barcellona, Spain

933 09 56 76

Gut

Carrer del Perill, 13, Barcelona, Espanya

www.restaurantgut.com

931 86 63 60

Dino iellateria

Anche in http://www.gelatsdino.com/eng/punts_venda.php?id=7

Avinguda Diagonal, 3, Barcelona, Espanya.  933 21 76 21

Gran Via de les Corts Catalanes 2, Barcellona, Spagna (Aic)

Plaça Revolució de Setembre 1868, 08012 Barcellona, Spagna

Avinguda Diagonal, 554, 08021 Barcellona, Spagna

Passeig de Gràcia, 4, Barcellona, Spagna

La Rambla, 54, 08002 Barcellona, Spagna

Plaça de Sants, 98, 08014 Barcellona, Spagna

(Aic). Restaurante Tra.Bal

Carrer de Balmes, 203, Barcelona, Spain

www.trabal.es

932 37 35 09

(Aic) Ristorante Comiols

Madrazo 68/70, Barcelona, España

www.comiols.es

932 09 07 91

SandwiChez (panini anche sg, insalate, bibita sui 10 euro)

Carrer d'Amigó, 63, Barcelona, Espanya

www.sandwichez.es

932 09 07 07

Ristorante Con Gracia - caro gourmand €€€

Carrer de Martínez de la Rosa, 8, Barcelona, Spain

www.congracia.es

932 38 02 01

(caffetteria e varie)

MasQMenos: Gran Via de Les Corts Catalanes, 373-385 (CC Les Arenes, Local S21) Phone: 93 292 53 12  

 CC Les Glories (Av. Diagonal, 208 , Local C-208 D-01) Phone: 93 486 06 13

Avda. Diagonal Mar nº 3, local 3420 Phone: 93 356 26 12 

Rambla Catalunya 46 Phone: 93 667 32 04

 Rambla Catalunya, 94 Phone: 932157254

Calle Potosí, 2 ( C.C. La Maquinista ) Phone: 93 3608183 

Passeig Sant Joan, 62 Phone: 932651878

Restaurant Bardot Barcelona

Carrer Enric Granados, 147, Barcelona, Espanya

www.bardotbcn.com

932 00 22 14

Ristorante Paco Meralgo

Carrer Muntaner, 171, Barcelona, Spain

www.restaurantpacomeralgo.com

934 30 90 27

(Aic). El Filete Ruso

Carrer d'Enric Granados, 95, Barcelona, Spain

www.elfileteruso.com

932 17 13 10

(Aic).  Ristorante Out of China

Muntaner, 100, Barcelona, España

www.outofchinabarcelona.com

934 51 55 55

Ristorante Marisc Co

Carrer de Còrsega, 272, Barcelona, Spain

www.mariscco.com

932 92 28 16

Ristorante Cervecería Catalana

Carrer de Mallorca, 236, Barcelona, Espanya

932 16 03 68

Restaurant 336

 +34.  20934676735

Carrer del Consell de Cent, 334, 08009 Barcellona, Spagna

Ristorante Romero

Carrer de Bailèn, 115, Barcelona, Spain

www.romerobcn.com

934 57 06 40

(Aic).  Fastvinic

Carrer de la Diputació, 251, Barcelona, Spain

www.fastvinic.com

934 87 32 41

Ristorante La Flauta

Calle D´Aribau, 23, Barcelona, España

934 88 17 97

Rias de Vigo

Carrer Aribau, 27, Barcelona, Spain

934 24 24 08

(Aic)   Casa Calvet (caro ma bello)

Carrer de Casp, 48, Barcelona, Espanya

www.casacalvet.es

934 12 40 12

(Aic)  Ristorante Mussol (Casp)

Calle Casp, 19, Barcelona, España

www.mussolrestaurant.cat

933 01 76 10

WOKI ORGANIC MARKET

Ronda de la Universitat, 20, Barcelona, Spain

www.wokiorganicmarket.com

933 02 52 06

 Segons Mercat (Gran Via) ottimo per tapas. Vino 3.50 -pane sg pomodoro

  Gran Via de les Corts Catalanes, 552, 08011 Barcellona, Spagna

Gelateria Arcobaleno

Carrer Ferlandina, 35, Barcelona, Espanya

www.gelateria-arcobaleno.es

687 34 92 13

Ristorante Sésamo

Carrer de Sant Antoni Abat, 52, Barcelona, Espanya

934 41 64 11

Ristorante L'hortet. Lunch 10 euro

Pintor Fortuny, 32, Barcelona, España

933 17 61 89

Restaurant La Poma

La Rambla, 117, Barcelona, Espanya

www.restaurantelapoma.com

933 01 94 00

Ristorante La Lluna (Aic) 

Calle Santa Anna, 20, Barcelona, España

lallunarestaurant.com

933 42 44 79

Ristorante Attic   (Aic)

La Rambla, 120, Barcelona, Espanya

www.atticrestaurant.cat

933 02 48 66

La Boqueria - Mercat de Sant Josep

Rambla, 91, Barcelona, Espanya

www.boqueria.info

933 18 25 84

Ristorante IRATI Taverna Basca

Carrer Cardenal Casañas, 17, Barcelona, Spain

www.iratitavernabasca.com

902 52 05 22

Xaloc

tel:+34. 20933011990

Carrer de la Palla, 13, Barcelona, Spain

www.xalocrestaurant.com

Taverna del Bisbe

Avinguda de la Catedral, 6, Barcelona, Spain

www.tavernadelbisbe.com

933 19 18 19

 Conesa

Carrer de la Llibreteria, 1, Barcelona, Spain

www.conesaentrepans.com

933 10 13 9

Conesa Artesans de l'entrepa

Libreteria 1-3  tel 93 3101394 

Cat Bar  (pranzo 10 euro varie possibilità celiaci, patate fritte, polenta etc)

Vegano. Sera birre e serate musica dal vivo.

Carrer Boria, 17, Barcelona, Spain

catbar.es

932 95 68 15

Ristorante Sagardi Bcn Gòtic

Carrer de l'Argenteria, 62, Barcelona, Espanya

www.sagardi.com

933 19 99 93

Meneghina (parc ciutadella)

Carrer Tiradors, 2, Barcellona, Spain

931 19 22 21

La paradeta marisqueria (pescearrosto)

http://www.laparadeta.com/

Carrer Comercial, 7, Barcelona

+34 932 68 19 39

Creps al Born passeig del Born, 12

Passeig del Born, 12, 08003 Barcellona, Spagna

Carrer de Ferran, 27, 08002 Barcellona, Spagna

Les quinz nits 

placa reial 6 Barcellona 

tel:93. 20317. 2030 2075

Bodega Biarritz 1881

Calle Vidre, 8, Barcelona, Espanya

618 67 79 27

(Aic).  Ristorante L'arròs

Passeig de Joan de Borbó, 12, Barcelona, Spain

www.larros.es

932 21 26 46

Ristorante Ca l´Isidre

Carrer de les Flors, 12, Barcelona, Spain

www.calisidre.com

934 41 11 39

Dandelion vicino Montjuic (menù speciale 15euro ok anche sg vegetariano)

Carrer Nou de la Rambla, 154, 08004 Barcellona, Spagna

Copasetic Barcelona (costa poco ottimi hamburger)

Carrer de la Diputació, 55, Barcelona, Spain

935 32 76 66

(Aic) . Nectari

Carrer València, 28, Barcelona, Spain

www.nectari.es

932 26 87 18

(Aic). Restaurante Mussol Arenas

Gran Via de les Corts Catalanes, 373, Barcelona, Spain

www.mussolrestaurant.es

934 25 35 43

Ristorante Filigrana

Pl. Espanya 6-8, Barcelona, España

www.restaurante-filigrana.com

934 26 26 00

(Aic). Ristorante Da Paolo

Avinguda de Madrid, 63, Barcelona, Espanya

www.dapaolo.es

934 90 48 91

Creps Barcelona - Via Laietena

Via Laietana, 45, Barcelona, Spain

www.crepsbarcelona.com

933 01 54 01

Creps Barcelona - Calvet

Carrer de Calvet, 1, Barcelona, Spain

www.crepsbarcelona.com

932 00 45 50

Creps Barcelona - Verdi

Carrer de Verdi, 15, Barcelona, Spain

www.crepsbarcelona.com

934 15 30 57

Creps Barcelona - Maremagnum

Moll d'Espanya 5, Barcelona, España

www.crepsbarcelona.com

932 25 85 18

creps Barcelona

Carrer d'Enric Granados, 38,

 08008 Barcelona, Cataluña

tel:93 20451 2090 2065

 Gilda by Belgious (consigliato  Pollo con gelato allo zenzero, prezzi media)

Carrer Ample 38, 08002 Barcellona, El Barri gotic

tel:+34 20933 20103 20492

Tonka 

Marques de campo sagrado 27, 08015 Barcellona, Spagna

+34 931270544

Rasoterra

Carrer Palau, 5, 08002 Barcellona, Spagna

+34 933 18 69 26

Artisa (bar, pranzo: pollo formaggio capra, cipolle e pomodori senza crepe con frittata) caffè illy

C/ Colom, 2 (Placa Reial), 08002 Barcellona, Spagna

34 931 863 623

(Aic) El Raco Ecologic

Bruc 86, Barcellona, Spagna (Eixample)

93 176 32 75

Wok to walk 

Carrer de Sant Pau 27 | La Rambla, 95 - Carrer Jaume I, 7, Barcellona, Spagna (El Raval)

+34 678604523

la persona che era alla cassa sapeva che cosa gli ingredienti e salse contengono allergeni (nostro figlio è allergico al glutine e latte vaccino). 

Così, abbiamo ordinato spaghetti di riso con pancetta e broccoli senza salsa, i bambini divorati.

d'aqui

Carrer de Santa tecla 8, 08012 Barcellona,

Bio frutta ed altro

933 683 148

Ristorante Hard Rock Cafe Barcelona

Plaça de Catalunya, 21, Barcelona, Spain

www.hardrock.com

932 70 23 05

Restaurante Rias de Vigo (dicono buona paella, vedere anche per sg se c'è)

Aribau 27, 08011 Barcellona, Spagna

+34 934 24 24 08E-mail Modifica info ristorante

(Aic)  Cafe Granja Viader (cioccolata calda e pasticceria crema catalana)

Xucla 4-6, 08001 Barcellona, Spagna (El Raval)

933-183-486 

(Aic) En Ville (bistrot francese pranzo 10 euro)

C /Doctor Dou, 14, 08001 Barcellona, Spagna (El Raval)

+34 93 302 84 67

(Aic) ristorante di un hotel (sui 35/40 euro) + terrazza bar

4 Capellans

Calle Dels Capellans, 4, 08002 Barcellona, Spagna (El Barri Gòtic)

+ 34 93 304 22 55

Catene Fres Co (self services)

Chiars (Aic) 

C/ Oreneta, 2, 08012 Barcellona, Spagna (La Vila de Gràcia)

932172856

Restaurant La Font de Prades (Aic)

Av. de Francesc Ferrer i Guardia, 13-27 | Poble Espanyol, 08038 Barcellona, Spagna (Parc de Montjuïc)

934267519