domenica 3 aprile 2016

Una bella giornata sulle piste ed una mangiata fantastica senza glutine al Cimone

Finalmente arrivata la neve anche sulle nostre montagne emiliane... E non poteva mancare una giornata di sci sulle piste del Cimone. Questa volta l'organizzatrice della giornata sono io. Sentivo proprio la mancanza delle nostre piste Cimoncino, Polle, Passo del Lupo che ormai conosco anche ad occhi chiusi. Abbiamo così approfittato di un weekend che pareva volgersi al meglio, una di quelle giornate di marzo in cui la mattina godere del cielo blu e di un sole spettacolare, e nel pomeriggio di una bella brezza freddina e di un po' di nuvole, indispensabili affinchè le piste possano reggere fino a fine giornata. La giornata che ho battezzato è stata domenica. Così il sabato ho potuto dedicarmi alla spesa, alla dispensa senza glutine e a tutti quei lavoretti di casa che ormai riesco a fare solo nel weekend. Ma fondamentale è stato prenotare la nostra meta per pranzo: rifugio del Firenze Ninfa (http://www.rifugiolagodellaninfa.it) un posto spettacolare proprio sulle piste, immerso nel bosco, ambiente rustico e raffinato insieme e soprattutto cucina casalinga e tanta disponibilità.
Partiamo domenica mattina presto, mooolto presto per il Dormiglione, che fortunatamente alla parola sci trova la forza disumana di aprire un occhio con un certo ed insolito vigore... Colazione veloce, preparazione volante e si parte. Lascio le redini a Michael Knight ed alla sua Supercar, faccio l'errore di chiudere un occhìo per un nano secondo, ed ecco che sbagliamo strada. Poco male, riusciamo comunque a recuperare abbastanza velocemente. Finalmente verso le 9.30 arriviamo alla meta. Parola d'ordine di oggi è relax e prendere le cose con calma. Quando andiamo al Cimone andiamo sempre a parcheggiare al Cimoncino, sia perché il parcheggio lì è gratuito, sia perchè è la parte più soleggiata e quindi la più bella da fare la mattina. Lungo la strada comunque siamo incappati in una scenetta a dir poco imbarazzante. Una macchina davanti a noi in sicurezza effettua un sorpasso ad una panda verde 4x4 guidata da uno pseudo-vecchietto-canuto che mangiucchiava qualcosa guidando. Il vecchietto indispettito dalla mossa, ingrana la quarta ed inferocito si lancia all'inseguimento, superando nuovamente l'altra macchina. Una volta superata, si mette al centro della carreggiata ai 2 all'ora dando vita ad una serie di gesti che sanno dell'incredibile (a quanto pare certe cose si facevano anche tanti anni fa). Ovviamente il mio Michael non può star da meno e scatta una mini-gara stile rally fino all'arrivo della meta. Ci coalizziamo ovviamente con i sani di mente, sperando che il pazzo si dilegui tra le nevi. Ah, per fortuna doveva essere una giornata rilassante. Ripartiamo da qui.
Skipass, i nostri Nordica ai piedi e via. Miracolo, non c'è poi così tanta gente. Ci lanciamo per le piste del Cimoncino. Poi passata un'oretta passiamo dall'altra parte anche se purtroppo oggi il tapirulan per le piste nere è chiuso e quindi ci lanciamo verso le Polle. La neve è perfetta e tiene alla grande. Andiamo avanti così fino alle 12.30 quando è ora di pranzo ...non vedevo l'ora di sedermi a quel tavolo.
Da passo del Lupo prendiamo la seggiovia per inesperti sulla sinistra che porta alle piccole piste azzurre. Di lì, dalla pista a sinistra,  si dirama un piccolo sentiero stretto (tutto curve), che porta al Rifugio. Un pranzo che sognavo da tempo. L'arredamento è tutto in legno, con un bellissimo lampadario  di cristalli al centro, un bel camino rustico ed il nostro tavolino proprio lì vicino. Il Golosone prende un bis (rosette e tortelloni) mentre per me un piatto di tortelloni casalinghi senza glutine ai funghi porcini. La titolare è celiaca e conosce bene il problema. È molto cortese e disponibile. Nel frattempo vediamo passare dei piatti spettacolari, tra cui un maialino cotto su pietra ollare con un profumo fantastico. Eravamo partiti solo con l'idea di un piatto di pasta ma decidiamo di lanciarci anche in un secondo da condividere insieme. Che dire tutto buonissimo, porzioni abbondanti e prezzi modici. Assolutamente da non perdere. Molto molto soddisfatti ci lanciamo nuovamente sulle piste, a pancia piena e belli contenti. Riusciamo a sciare ancora un po' grazie al tempo, leggermente peggiorato e finiamo quasi alla chiusura delle piste, anche se le gambe si fanno sentire. Il nostro rientro è proseguito in tranquillità. Un'oretta e mezza ed eccoci rientrati alla base. Domani si va al lavoro ma la giornata è stata bellissima.